Դժվար թե keto դիետան դուր գա քաղցր ատամ ունեցողներին: Բայց սրտանց ուտեստների սիրահարներին դա հաստատ դուր կգա: Սպիտակուցային սնունդն ու լիպիդները այս եզակի համակարգի հիմքն են. Դրանք կապահովեն հագեցածություն: Բայց ածխաջրերի մեծ մասը ստիպված կլինի հրաժեշտ տալ:
Կետո դիետայի հիմնական սկզբունքները
Թափառելով համացանցում `հասկանալու համար, թե ինչ է keto դիետան, նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, անխուսափելիորեն կնկատեն, որ այն հատկապես տարածված է կատարող մարզիկների շրջանում: Քննարկվող սննդային համակարգը նպաստում է ճարպային պաշարների ակտիվ այրմանը և գեղեցիկ հստակ ռելիեֆի տեսքին, քանի որ մկանները մնում են իրենց նախկին վիճակում: Բայց թույլատրվում է այն օգտագործել քաշի կորստի համար:
Եզակի դիետայի հիմնական սկզբունքն արդեն նշվել է վերևում. Դա ածխաջրերի սպառումը նվազագույնի հասցնելն է կամ նույնիսկ դրանց օգտագործումը ժամանակավորապես դադարեցնելը: Այս կանոնը պետք է պահպանվի երկար ժամանակով: Ածխաջրերի փոխարեն դուք ստիպված կլինեք հենվել ճարպերի վրա և սպառել սպիտակուցի առաջարկվող քանակը:
Հետաքրքիր է, որ անցյալ դարում նման սննդային պլան մշակվել էր `որպես էպիլեպսիայի համապարփակ թերապիայի մաս:
Եվ նա իսկապես օգնեց հաջողությամբ պայքարել էպիլեպտիկ նոպաների դեմ երեխաների և մեծահասակների մոտ:
Տեխնիկայի առանձնահատկությունները և էությունը
Տեխնիկայի էությունը ճարպի այրման գործընթացը նոր, անսովոր աղբյուրի փոխարկելն է: Դա ակտիվացնում է ածխաջրերի, ապա ճարպերի մասնատումը: Theաշացանկը կենտրոնանում է ճարպային ուտեստների վրա: Եվ սպիտակուցի բեռը նվազում է:
Այս անցման արդյունքը դառնում է հատուկ վիճակ: Այն ստացել է առանձին «ketosis» անվանումը: Երբ մարմինը չունի գլյուկոզա, կետոնները դառնում են էներգիայի ամենակարևոր աղբյուրը: Ընթացքում նիհարելու ընթացքում ինսուլինի մակարդակը նվազում է: Fatարպի կուտակումների արագ այրումը տեղի է ունենում:
Պետք է նշել, որ անհնար կլինի անհապաղ ketosis- ի վիճակ անցնել:
Սա կտեւի մեկից երկու շաբաթ:
Նշված ժամանակահատվածում մարմինը կանցնի միանգամից չորս փուլով.
- Վերջին սովորական ճաշից հետո մարմինը կսկսի ակտիվորեն օգտագործել գլյուկոզա 12 ժամվա ընթացքում:
- Հաջորդ երկու օրվա ընթացքում անցում կկատարվի գլիկոգենի պահեստների օգտագործման:
- Երբ ածխաջրերի բոլոր պաշարները սպառվեն, մարմինը կսկսի փորձել ճարպից էներգիա ստանալ: Նախավերջին փուլը միշտ ամենաբարդն է:
- Երբ մարմինը աստիճանաբար հարմարվում է ածխաջրերի նոր ծավալին, սպիտակուցի սպառումը կդանդաղի: Fatարպաթթուները կօգտագործվեն ավելի ակտիվ:
Theանկալի վիճակին հաջող անցման մի քանի ցուցումներ կան: Դրանք են `զուգարան գնալու հաճախակի ցանկություն, չոր լեզու, մեզի և քրտինքի ացետոնի հոտ, սովի զգացում:
Լյարդը կսկսի ակտիվորեն արտադրել ketones, եթե կարևոր պայմանները բավարարվեն.
- Կերված ճարպի քանակը կավելանա:
- Ածխաջրերի օրական բաժինները կնվազեն 40-90 գ:
- Հեղուկի սպառումը կբարձրանա ՝ օրական մինչև 3-4 լիտր:
- Դիետայում սպիտակուցային սնունդ կհայտնվի: Դրա ճիշտ քանակությունը կարող է որոշվել ըստ սխեմայի. 1, 5 գ 1 կիլոգրամ քաշի համար:
- Խորտկարաններն ամբողջությամբ կվերացվեն կամ կկրճատվեն օրական 1-ի:
- Առնվազն թեթեւ սպորտը կավելացվի մարդու ամենօրյա գրաֆիկին:
Եթե չեք կարող ինքնուրույն ուղղել ձեր մենյուն ու օրվա ռեժիմը, կարող եք օգնություն խնդրել փորձառու սննդաբանից:
Դիետայի դրական և բացասական կողմերը
Ինչպես ցանկացած դիետայի, այս keto տարբերակն էլ ունի իր արժանիքներն ու թերությունները: Օգտակար կլինի դրանք մանրակրկիտ ուսումնասիրել նախքան սննդակարգում արմատական փոփոխություն կատարելը:
Պլյուսների շարքում հարկ է նշել.
- Արագորեն ազատվեք ավելորդ քաշի կիլոգրամներից: Միեւնույն ժամանակ, դրա նվազումը չի ազդում մկանների զանգվածի ծավալների վրա: Միայն ճարպի տերեւները:
- Ոչ մի սով: Քննարկվող դիետայի ընտրացանկից բարձր կալորիականությամբ մթերքները ձեզ ամբողջ ժամանակ կուշտ կզգան: Նման սննդակարգում ինսուլինի մակարդակը նույնպես նվազում է, ինչը ազդում է խորտիկի ցանկության վրա:
- Արյան շաքարի նվազում: Շաքարախտի ժառանգական նախահակում ունեցող մարդկանց համար մասնագետները խստորեն խորհուրդ են տալիս իրենց համար ընտրել այդպիսի դիետա: Այն համարվում է վտանգավոր հիվանդության արդյունավետ կանխարգելում:
- Էպիլեպսիայով պայմանի թեթեւացում: Դիետային խստորեն պահելը կօգնի նվազեցնել դեղերի դեղաքանակը, հարձակման հաճախականությունն ու ուժգնությունը, ինչպես նաև կօգնի հաղթահարել այլ տհաճ ուղեկցող երեւույթներ:
- Արյան ճնշման և խոլեստերինի մակարդակի նորմալացում: Արդյունքում, կորցնող քաշի առողջությունը զգալիորեն բարելավվում է: Դիետան օգնում է կանխել արյան ճնշման հետ կապված վտանգավոր խնդիրները:
- Ուղեղի ակտիվության բարձրացում: Էներգիայի նոր աղբյուրը բարելավում է կենտրոնացումը:
- Դեմքի և մարմնի մաշկի վիճակի բարելավում:
Քննարկվող սննդային համակարգի առավելությունների նման տպավորիչ ցուցակը ցանկալի է դարձնում շատերի համար, ովքեր նիհարում են: Բայց պատկերը լրացնելու համար հարկավոր է խոսել դիետայի թերությունների մասին: Նախ, սա հատուկ պայման է, որը կոչվում է «keto грип»: Այն կարող է արտահայտվել միանգամից մի քանի ախտանիշով. Փորկապություն և զուգարան օգտագործելիս այլ խնդիրներ, գլխացավ, փքվածություն, սրտխառնոց և / կամ այրոց, հոգնածություն, ուժեղ ցավոտ կծկումներ:
Պետք է հիշել, որ այս դրսեւորումները մարմնի բնական արձագանքն են keto դիետային: Հետեւաբար, պետք չէ խուճապի մատնվել: Դուք պարզապես պետք է սպասեք 4 - 5 օր:
Նշված ժամանակահատվածից հետո բոլոր տհաճ ախտանիշները պետք է վերացվեն ինքնուրույն: Դրանց դրսեւորումից խուսափելու համար արժե շատ դանդաղորեն նվազեցնել սննդակարգում ածխաջրերի քանակը:
Թույլատրված և արգելված ապրանքներ
Մասնագետ սննդաբանները կարող են նիհարողներին խորհուրդ տալ այն սննդամթերքների ցուցակներում, որոնք թույլատրվում կամ արգելվում են նոր սննդային համակարգում:
- Առաջինը պարունակում է բոլոր «կաթը» առանց քաղցրացուցիչների, բոլոր տեսակի մսամթերք, թռչնամիս (նույնիսկ մաշկով), ծովամթերք և ձուկ, ձու, ցանկացած ճարպի պարունակության պանիրներ, ավոկադո, տոֆու, սունկ (և շամպինիոն և անտառ), կանաչ բանջարեղեն, ցանկացած յուղեր:
- Կարող եք ուտել նվազագույն չափաբաժիններով. Ընկույզ և հատապտուղներ, մուգ շոկոլադ (բարձրորակ), քաղցր մրգեր, հազարի տերևներ և բանջարեղեն ՝ օսլայի նվազագույն պարունակությամբ:
- Արգելվածներն են `հացահատիկային մշակաբույսեր, խմորեղեն, հաց, շաքար և մեղր, խանութի սուսներ, մակարոնեղեն, չիր, մարգարին, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:
Մասնագետները ենթադրում են, որ սննդակարգում հիմնական շեշտը դրվում է ճարպերի վրա: Նրանք պետք է զբաղեցնեն ամենօրյա ընտրացանկի ավելի քան 60% -ը: Մոտ 30% կմնա սպիտակուցների համար: Դիետայի ամենափոքր մասը վերապահված է ածխաջրերին:
Շաբաթվա մանրամասն մենյու
Թույլատրված / արգելված ապրանքների ցանկը վերանայելուց հետո հեշտ է շաբաթական ինքնուրույն կազմել կանանց և տղամարդկանց ընտրացանկ: Թույլատրվում է այն հարմարեցնել ձեր ճաշակին:
Կանանց համար
Գեղեցիկ սեռի համար ընտրացանկն ավելի հեշտ է: Այն պարունակում է ավելի շատ բանջարեղեն և հատապտուղներ:
7 օրվա տարբերակ.
- Նախաճաշին 2 ձվի ձվածեղ, մի կտոր պանիր և գազար նախաճաշին, լանչի համար եփած շագանակագույն բրինձ հավի և վարունգի աղցան, ընթրիքի համար բողկ և ձուկ աղցան, խորտիկի ընկույզ
- Կաթնաշոռի զանգված `մեղրով, լոբազգիներ` միսով և լոլիկով, «Կեսար» աղցան, ընկույզ:
- Ձվով ու ցիտրուսային մրգերով, բուսական շոգեխաշած հորթի միս, աղցան (ձկներով, լոբազգեստներով) և ձվի տորթ, ավոկադո:
- Կաթնաշոռով կաթսա մրգերի և հատապտուղների կտորներով, հնդկացորեն հավի թմբուկով, թխած սկումբրիա աղցանով (վարունգներից, խոտաբույսերից, բողկից), կանաչ խնձոր:
- Ձվածեղ փափուկ կաթնաշոռով և ցիտրուսային մրգերով, իշխան մոցարելլայով, դդումով և բալով աղցան, շոգեխաշած հատիկաընդեղեն և տավարի ստրոգանով, ընկույզ:
- Եփած / թխած կանաչ լոբի ձվերով, շոգեխաշած լոլիկով և կաղամարով, աղցան (պղպեղ, «Պեկին») և հավի քյաբաբ, ավոկադո:
- Ձվածեղ փափուկ կաթնաշոռով և թթու խնձորով, ծովախեցգետինով և բանջարեղենային խառնուրդով, հավի տոմատի մածուկով վարունգի աղցանով, հաց ՝ «Սուլուգունիով»:
Տղամարդկանց համար
Տղամարդու համար ընտրվում է ավելի հագեցած սննդարար դիետա: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե ուժեղ սեռի ներկայացուցիչը պարբերաբար սպորտով է զբաղվում:
7 օրվա տարբերակ.
- 2-4 ձվի ձվածեղ քերած պանիրով և բեկոնի շերտերով, նախաճաշին կարագով և ավոկադոյով տոստ, լանչի համար տապակած բրինձ հավի ոտքերով և բրոկկոլիով, թխած ցուկկինի սմբուկով / դդումով և ընթրիք ձուկով, ընկույզ խորտիկի համար:
- Կաթնաշոռի մեծ մասը մեղրով, ընկույզով, կանաչ լոբով և բրոկկոլով սխտորով եփած + ցանկացած մսից սթեյք, հավի մի բաժին + Կեսարի բուսական տարբերակ, սուլուգունիով հաց
- Ապխտած ձվերը մատուցվում են պանրով և կանաչ լոբով փխրուն հացերի վրա + գրեյպֆրուտ, խառը բուսական ռագու և հորթի միս, կարմիր լոբի շոգեխաշած ձուկով, ավոկադո:
- Կաթնաշոռով կաթսա մրգերի և հատապտուղների կտորներով, հնդկացորեն հավի թմբուկներով և տոմատի մածուկի սոուսով, սկումբրիա քյաբաբ, բանջարեղենային աղցան և խաշած կարտոֆիլ, խնձոր:
- Կաթնաշոռով և չորացրած լոլիկով ձվածեղ + պանիրով հաց, պանիրով և լոլիկի աղցանով թխած իշխան, շոգեխաշած բանջարեղեն և տավարի ստրոգանով, ընկույզների խառնուրդ:
- Wովամթերք շոգեխաշած բանջարեղենով և կանաչ լոբով, քաղցր պղպեղի աղցան, խաշած ձու, «պեկին» և ցանկացած միս քյաբաբ, հաց կարագով և ավոկադոյի սեպերով:
- Ձվածեղ փափուկ կաթնաշոռով և չորացրած լոլիկով, ծովախեցգետիններով, բանջարեղենի խառնուրդով և պանրի կտորով, տոմատի մածուկով և հավի թխած ոտքերով բանջարեղենով շոգեխաշած սուլուգունիով և խաշած ձվով
Ինչպես տեսնում եք, ընտրացանկի երկու տարբերակները շատ գոհացուցիչ են: Այնուամենայնիվ, նրանց օգնությամբ հնարավոր կլինի նիհարել և չմտածել սովի մասին:
Կետո դիետայից դուրս գալը
Քննարկված դիետայից ելքը շատ կարևոր է: Որպեսզի չվնասեք ձեր մարմնին և արագ չվերադառնաք ձեր նախորդ քաշին, հարկավոր է շատ դանդաղ և աստիճանաբար անցնել սովորական սնուցման համակարգ:
Մարմնին անհրաժեշտ է երկարաժամկետ ճիշտ հարմարվողականություն: Դա անելու համար նախ անհրաժեշտ է ածխաջրերը վերադարձնել ճաշացանկ, բայց դա անել նվազագույն չափաբաժիններով ՝ ավելացնելով օրական 30 - 35 գ: Լավագույնն այն է, որ սկսեք որակյալ թեփից ու մակարոնեղենից: Կարող եք թույլ տալ մի փոքրիկ կտոր հաց:
Ինչ արդյունքների կարելի է հասնել
Շատերը, ովքեր փորձել են նորարարական դիետան, նշում են, որ ճարպը անհետանում է մեր աչքի առաջ: Եթե դուք հետևեք նոր սննդային համակարգի բոլոր կանոններին, ապա միջինը շաբաթական կվերանա մոտ 3 կիլոգրամ ավելորդ քաշ առանց մեծ ջանքերի:
Գործընթացն արագացնելու և այն ավելի արդյունավետ դարձնելու համար արժե ընտրել հատուկ վարժություններ խնդրահարույց տարածքների համար, ինչպես նաև հաճախել կոսմետիկ պրոցեդուրաներ, որոնք նպաստում են քաշի կորստին և մարմնի գեղեցիկ ռելիեֆի ձևավորմանը:
Հակացուցումները
Սննդամթերքի նման համակարգն ունի իր բացասական կողմերը, հետեւաբար ՝ հակացուցումները: Դա կարող է առաջացնել կատարողականի նվազում, հանգեցնել հոգեբանական անկայունության:
Հղի և կերակրող մայրերին խստիվ արգելվում է պահպանել այս սննդակարգը:
Հետևյալ պաթոլոգիան ունեցող մարդիկ նույնպես ստիպված կլինեն հրաժարվել դրանից.
- շաքարային դիաբետ;
- սրտի և (կամ) արյան անոթների հետ կապված բոլոր տեսակի խնդիրներ.
- երիկամների, աղեստամոքսային տրակտի և (կամ) լյարդի հիվանդություններ;
- լիպիդային նյութափոխանակության ցանկացած խանգարում:
Որպեսզի լավ հասկանաք, թե ինչ է keto դիետան և ինչ է այն, կարող եք կարդալ թեմատիկ գրականություն: